Extracció de la clorofil·la

La clorofil·la és una substància present  a les plantes i està relacionada amb el procés de la fotosíntesi. La funció de la clorofil·la és l'absorció d'energia durant la fotosintesis. Serveix per a transformar energia provinent de la llum a energia química. També detecta d'on ve la llum i créixer en conseqüència.

clorofil·la

Realitzem un experiment on podrem observar els diferents colors de les fulles de les diverses plantes que s'amaguen sota el verd pigment més abundant de la clorofil·la. A continuació, farem cromatografies dels pigments de la fulla i gràcies a aquesta tècnica ens permet determinar la quantitat de substàncies que trobem presents dins la fulla. 

Per fer aquest experiment utilitzem fulles d'espinacs, de col, llombarda i uns bocins de bleda i rave.

espinacs

bleda

col

col lombarda

rave

Ø  Què necessitem més?

ü  Tisores

ü  Gots de vidre

ü  Alcohol de 96 graus

ü  Morter

ü  Safata

ü  Aigua calenta

ü  Tires de paper de filtre

ü  Paper d’alumini

Ø  Procés

1.    Tallem les fulles i les posem en gots de vidre.

2.    Afegim alcohol de 96 graus i aixafem els bocins de les fulles per triturar-les bé.

3.    Deixem els gots un estona fins que l’alcohol s’acoloreix bé.

4.    Posem sota els gots una safata d’aigua calenta.

5.    Posem tires de paper de filtre al got.

6.    Tapem els gots amb paper d’alumini.

Ø  Què succeeix?

-       L’alcohol puja pel paper arrossegant el color.

-       El pigment vegetal antocianina dóna colors blaus, púrpures i vermells.

-       El pigment vegetal clorofil·la  A i B donen colors verds i verds groguencs, i les xantofil·les el color groc.